Cuisinier - Cuisinière H/F - Sup Interim

SUP INTERIM Verdun recherche pour l'un de ses clients basé à une quinzaine de kms de Verdun, un Cuisinier (H/F)

Vos missions:
- Mise en place & production : entrées, plats, desserts
- Service : dressage soigné, cadence et coordination avec le Chef et la brigade.
- Qualité & hygiène : application stricte HACCP (traçabilité, relevés, nettoyage, FIFO).
- Réceptions & inventaires : contrôle qualité, stockage, inventaire mensuel, lutte anti-gaspillage.
- Créativité : participation au renouvellement de la carte

Profil :
Expérience 5 ans en restauration traditionnelle ou bistronomique
Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée

Bases françaises Solides (sauces, fonds, cuisson viande/poisson, pâtisserie de base)
HACCP Application quotidienne irréprochable
Organisation
Autonomie poste chaud et/ou froid

Soft skills Esprit d'équipe, communication, résistance au stress, curiosité culinaire

Formation CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente appréciée

Experience: 5 An(s) - Autonomie requise

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Restauration
• Cuisine
• HACCP