Responsable Maître d'Hôtel et Hébergement H/F - 55

Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel expérimenté(e) pour superviser à la fois le restaurant et l'hébergement de notre établissement 4 étoiles.
Vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle, en coordonnant les équipes, en veillant à la qualité du service et en contribuant au bon fonctionnement de l'hôtel ET du restaurant.

Responsabilités :
- Exécuter et superviser l'ensemble du service en salle et garantir la satisfaction des clients
- Organiser, coordonner et motiver les équipes, assurer leur formation
- Gérer les réservations, l'accueil et l'installation des clients en chambre
- Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et sécurité générale
- Contrôler la qualité des plats, de leur présentation et du service
- Gérer les opérations de caisse et le suivi des encaissements
- Participer à la gestion administrative et aux approvisionnements (alimentation, boissons, produits d'accueil)
- Maintenir un environnement de travail positif et favoriser la cohésion d'équipe

Avantages :
- Possibilité d'être logé sur place dans une chambre proche du réfectoire du personnel
- Travailler dans un hôtel familial 4 étoiles avec un cadre exceptionnel et un parc de 2 hectares

** Contrat saisonnier entre 6 et 8 mois **