Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F - Boulangerie Instant Gourmand
- CDD
- Boulangerie Instant Gourmand
Les missions du poste
Nous recherchons pour compléter notre équipe un (e) Aide-pâtissier / Aide-pâtissièreSous la responsabilité d'un pâtissier confirmé, vous aurez pour mission :Mettre en place le matériel et les locaux :- Organiser et mettre en place l'espace de travail ;- Entretien et nettoyage des installations et équipements de la cuisine et des locaux annexes ;- Vérifier et réapprovisionner les denrées nécessaires à la réalisation des plats.Préparer les plats : -confection des gâteaux (tartes, éclairs...); - Evaluer la qualité des produits de base;- Préparer les pâtisseries : aide sur toute la chaine de production;- Préparer les viennoiseries;Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et des consignes du pâtissier2 postes à pourvoir
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Poste similaireCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Installation de machines et systèmes
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène