Boucher - Bouchère H/F - Centre Distributeur E.Leclerc

- Préparation des viandes
- Connaître les techniques de transformation de la viande
- Maîtriser la découpe, le parage, le dégraissage et le conditionnement des viandes en fonction des commandes clients.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation et du stockage des viandes.
- Entretenir et nettoyer les équipements de boucherie.
- Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues

vous devez avoir un bon sens du relationnel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Sens du relationnel
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Préparation des surfaces
• Sécurité alimentaire