Conducteur Process - Réception et Traitement du Lait H/F - Fromageries Henri Hutin

Au sein de l'atelier du traitement du lait, vous conduisez le process automatisé de réception et de standardisation de nos matières laitières.

- Vous conduisez, surveillez et pilotez des installations et lignes de traitement automatisées
- Vous réceptionnez et contrôlez les matières laitières
- Vous assurez la standardisation du lait en fonction des recettes de fabrication
- Vous préparez les ferments
- Vous réalisez les opérations de nettoyage des installations (CIP et nettoyage manuel)
- Vous maîtrisez le fonctionnement des équipements, détectez les anomalies de premier niveau et effectuez les réglages courants.

Ce poste est pour vous si :
- Vous disposez d'une première expérience de la conduite de process, idéalement acquise au sein d'un service de traitement du lait
- Vous êtes à l'aise avec les outils automatisés
- Vous êtes une personne rigoureuse et autonome
- Vous êtes apte à surveiller plusieurs process simultanés, et n'hésitez pas à donner l'alerte en cas de dérive ou dysfonctionnement

Autres informations
* Un poste en CDI à temps complet
* Un salaire attractif selon profil et expérience
* Un système de primes récompensant votre engagement individuel (prime de fin d'année, majoration de nuit, samedi, dimanche...) et collectif (prime profit en fonction des résultats du groupe Hochland)
* Une formation sur-mesure durant toute votre période d'intégration
* Une entreprise qui promeut la mobilité interne
* Une usine qui innove, portée par des projets ambitieux qui sont autant d'occasions d'apprendre !

Experience: 1 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Logiciel de supervision,Données de contrôle,Procédés de fabrication alimentaire,Procédures d'entretien d'appareils et instruments de contrôle et de mesure,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Comprendre, interpréter des données et documents techniques,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Alerter le service de maintenance,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...),Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Prélever des échantillons de matières ou de produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Prélèvement d'échantillons
• Recettes
• Normalisation
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire